28 mars 2006
Muffins sans oeufs
Hier soir j'ai décidé que je voulais faire des muffins... Je rentre chez moi, j'ouvre mon frigo et là, HORREUR, je m'aperçois que je n'ai plus de noeufssss... No paniquos, j'ai tenté une recette de muffins SANS OEUFS...
J'ai fait une pate et ensuite je l'ai séparée en trois pour faire à des gouts différents:
marrons-pépites de chocolat (il faut deux grosses cuillères à soupe de crème de marrons et des pepites de chocolat selon votre envie, moi j'ai mis beaucoup)
kiwi-cannelle (il faut un kiwi et 1-2 cuillères à soupe de cannelle)
pomme-gingembre (il faut une pommes et 1-2 cuillères à soupe de gingembre)
Ingrédients:
200gr de farine
100 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2dl de lait
50gr de beurre
Préparation:
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
Faire fondre le beurre dans le lait.
Mélanger les deux préparations.
Séparer la préparation en trois:
numéro 1) mélanger avec la crème de marrons et les pépites
numéro 2) peler et couper la pomme en carrés, mélanger avec la pate et rajouter la poudre de gingembre
numéro 3) peler et couper le kiwi. Mixer le kiwi, la cannelle et la pate ensemble. j'ai mis du colorant vert pour que ca rappelle bien la couleur du kiwi...
Pour le 2 et le 3, en ce qui concerne la cannelle et le gingembre, à vous de voir pour la quantité selon vos goûts.
Mettre au four pendant 20-25 minutes à 210°.
Résultat:
Donc essai concluant et à refaire (surtout que j'ai une copine allergiques aux oeufs alors ca tombe bien)...
Tags : chocolat, marrons, muffins, sans oeufs
LES P'TITS GRAINS DE SEL
C'est pile poil une recette pour Les Recettes pour Allergiques de Papilles et Pupilles. je fais le lien !
trés jolis muffins!!!
Super beau et en plus sans oeufs ! génial, je prends !
J'pige pas 
J'ai tout bien suivi à la lettre sauf que j'ai rajouté un peu d'essence de vanille et que j'ai fait tout aux myrtilles, c'était très pateux, pas à moitié cuit... mais le fond et le dessus était super dur, grrr moi qui voulait absolument des muffins aux p'tit déj c'est mal barré 
)
Super!
Tout simplement délicieux!
moi j'ai mis des pépites de chocolat tout simplement... c'est super!
Merci pour cette recette facile et délicieuse!
coooool
a ta place je metrais une petite babane mixer quelque soit ton pfum j'ai lu dans un livre de recette que la banane peut remplacer les oeus...
Merci...
...pour cette recette pour les têtes en l'air comme moi qui ont une envie folle de muffins mais pas d'oeuf sous la main...Je me suis empressée de la mettre dans mon p'tit carnet de recette 
Coucou
Merci pour cette recette simple et sympa...
Bonne soirée Léonie
Recette
Ouaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa la meilleure recette que j'ai jamais goutée ! Vraiment BRAVO et merci de l'avoir mise sur internet car je me suis aperçu que je n'avais plus d'œufs et j'ai chercher une recette et j'ai trouver la votre ! Vraiment délicieuse !
Divin ;)
Pareil, une envie soudaine de faire des muffins et Zut ! pas d'oeufs .. J'ai alors trouvé ta recette et ai ajouté 2 grosses cuillères de beurre de cacahuète ! Trooop bon !!! Mes colocs sont ravis
Divin ;)
Pareil, une envie soudaine de faire des muffins et Zut ! pas d'oeufs .. J'ai alors trouvé ta recette et ai ajouté 2 grosses cuillères de beurre de cacahuète ! Trooop bon !!! Mes colocs sont ravis
Divin ;)
Pareil, une envie soudaine de faire des muffins et Zut ! pas d'oeufs .. J'ai alors trouvé ta recette et ai ajouté 2 grosses cuillères de beurre de cacahuète ! Trooop bon !!! Mes colocs sont ravis
Beurk
IMMANGEABLE
C'est carement pateux avec aucun gout
Ils sont delicieux, j'ai placés dans mes moules deux caramels au beurre salé et franchement c'est a tombé par terre !
Merci beaucoup pour cette recette
en attente ^^
Ils sont actuellement au four et les miens sont biens gonflés sur le dessus alors Qu'il reste 15 min de cuissson. Reste à savoir le Gout des petits muffins. En tout cas merci pour cette recette =)
Sauvée!!!
Demain, fin des cours, je promets de faire mes fameux cupcakes ... Et en rentrant, qu'est-ce que je découvre ???? Plus d'oeufs !
Là, sans perdre de temps je saute sur l'ordi et tombe sur cette recette qui me sauve .... Ouf ! Alors, MERCI !!!
levure
Je viens de faire la recette, ils sont très bon, un peu pâteux et non cuit, mais c'est sûrement le type de levure qui fait la différence, tu as dû utilisé de la levure instantané pour les faire, alors que moi j'avais de la levure traditionnelle, ils n'ont pas autant levés.
merci pour la recette.
vraiment pas de bol
on m'invite, je fais les courses et qu'est ce que j'oublie....les oeufs et c'est moi qui est proposée d'amener le dessert!!! normal j'ai le cerveau dans les chaussettes, je veux faire des cupcakes à différents parfums alors cette base est parfaite et très bonne...ba vi j'y est goûter normel!!!!. Merci
