DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

17 août 2006

Le nouveau kikikikikiki

J'ai déjà participé deux fois au petit jeu inventé par Manue.

Le KKVKVK n° 11 a été remporté par le blog Mitaine écarlate et son île flottante au gingembre sur mer de mandarine, barques en graine de sésames grillées. Pour le KKVKVK n° 12, Ninnie l'a décidé ce sera

le cheesecake...

J'ai déjà fait une fois une recette de cheesecake, mais je n'avais pas été tellement convaincue. J'ai donc décidé de faire un cheesecake un peu différent cette fois-ci. J'ai fait un mix entre plusieurs recettes et j'ai adapté à ma façon. Ce sera donc un Cheesecake au chocolat kirsché, pâte sablée et prunes!!!

Ingrédients:

Fond du cheesecake:

200gr de sablés

80gr de beurre

2 prunes

Préparation chocolatée et kirschée:

400g de blanc battu ou séré

300g de crème fraiche

4 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

115gr de sucre de canne

230gr de chocolat noir

3cas de farine

3cas de kirsch

Préparation:

Mettre les sablés dans un sac plastique et les écraser avec un rouleau à patisserie. Faire fondre le beurre dans une casserole et rajouter les biscuits. Bien mélanger.

Tamiser un moule à manqué de papier alu, étaler la préparation dessus et mettre au frigo pendant 1 heure.

Faire fondre le chocolat.

Battre le séré pour que ca devienne un peu "aérien", rajouter le sucre, le sucre vanillé et les oeufs un à un. Bien mélanger le tout. Rajouter la creme, puis le chocolat et remélanger. Mettre le kirsch et encore mélanger!!

Préchauffer le four à 160°.

Couper deux prunes en tranches et les déposer sur le fond sablé. Verser le mélange dessus et hop, au four pendant 50 minutes. Eteindre le four, l'entrouvir mais ne pas sortir le cheesy. Le laisser refroidir dans le four tranquillement.

Le démouler quand il est bien froid (ou le mettre au frigo) et le décore à votre façon. Moi j'ai mis des chamallow et des étoiles choupettes en sucre!

Verdict: Quand je relis la liste des ingrédients, je me dis: MON DIEU QUE C'EST LOURD... Alors là dans le genre paslightdutoutetquiaidelacelluliteàsinstaller, j'ai fait fort...

Mais il est trés délicieux en tout cas, bien fondant et le petit goût de prunes est super là au milieu!!!

Et voilaaaa les photooooosss (de tout les côtés possibles):

kiki_I

kiki_III

kiki_IV

kiki_II 

Posté par chocolatewomen à 08:10 - P'tits grains de sel [10] - Permalien [#]
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LES P'TITS GRAINS DE SEL

    Pas light, bon, mais quand on aime, on ne compte pas.

    Posté par mamina, 17 août 2006 à 11:16
  • Très sympa ta version... pas light c'est sur mais gouteuse...

    Posté par Débo, 17 août 2006 à 12:20
  • humm au chocolat quel delice !

    Posté par salwa, 17 août 2006 à 12:20
  • pas light mais pas grâve !! Très beau cheese cake

    Posté par manouche, 17 août 2006 à 13:32
  • Il doit être vraiment bien ton cheescake, je suis une fana de ce genre de gâteau mais je dois avouer qu'au chocolat j'ai jamais goûté.

    Bonne journée

    Posté par awoz, 17 août 2006 à 17:14
  • Le principal est là : il est délicieux ton cheesecake!!

    Posté par Alicia, 17 août 2006 à 20:20
  • Très joli !

    Très beau cheese-cake !!

    On en mangerai !! hihi

    Bravo !

    Posté par MissMilly, 17 août 2006 à 21:59
  • ouahhh quel cheesecake !!!!!

    Posté par Laudy, 01 septembre 2006 à 18:54
  • Du tout chocolat

    Mmmmmm... c'est alléchant !!!! Dommage que mon entourage ne soit pas trop "choc"... je me vois mal le manger entier toute seule... quoique... en tous cas, bravo, il est chouette !

    Posté par Béré, 06 septembre 2006 à 12:10
  • Cro mimi les tites étoiles...

    Posté par Mitsuko, 07 septembre 2006 à 11:46

Poster un p'tit grain de sel