13 décembre 2006
Noël: Les croissants à la vanille
Cette recette est celle de ma maman (qui fait les meilleurs biscuits de Noël du monde, après moi bien sûr). J'aime beaucoup beaucoup ces croissants à la vanille, ils sont croquants, un peu cassants, et so delicious!!!
Ingrédients:
600gr de farine
4 oeufs
2 paquet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100gr de beurre
150gr de sucre glace
200gr d'amandes moulues
Préparation:
Mélanger le tout et bien travailler pour avoir une pâte homogène. Laisser reposer environ 2h.
Faire des petits croissants avec la pâte, soit en formant un long boudin et en coupant ensuite des tranches soit en faisant rouler la pate entre les mains (ce que je fais).
Mettre au four (préchauffé à 200°) pendant 10 minutes.
Les sortir et les faire rouler dans le sucre glace+sucre vanillé quand ils sont tièdes.
LES P'TITS GRAINS DE SEL
Quelle bonne idée, ces croissants. C'est vrai que c'est excellent ; j'adore !
