DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

20 juillet 2007

Glace café-cannelle

Je dois d'abord avouer que je n'aime pas du tout le café! J'ai du en boire en tout et pour tout cinq tasses dans ma vie et uniquement en cas d'énorme fatigue, pour réussir à tenir le coup ! Mais par contre, j'apprécie de plus en plus la glace au café! J'ai donc décidé de tester une recette du livre: Dolce Vita.  Ce livre est rempli de recettes de desserts italiens, plusieurs autres tests ne devraient pas tarder d'ailleurs.

HPIM1653

La seule modification que j'ai faite est que je n'ai pas mis de la crème epaisse mais de la demi-crème acidulée, et un peu moins de sucre sinon j'ai suivi la recette et le résultat en vaut la peine! Cette glace est délicieuse, bien onctueuse et le goût cannelle-café est vraiment très agréable!

HPIM1659

Ingrédients:
45cl de bon café (j'ai utilisé une capsule nespresso grise)
180 ml de demi-crème acidulée
70gr de sucre
1 bonne cac de cannelle

Préparation:
Mélanger le café avec la cannelle, puis rajouter le sucre et la demi-crème. Mélanger et laisser refroidir. Quand le mélange est froid, verser dans la sorbetière et turbiner pendant 10 minutes environ. Cette glace prend très très vite. Manger immédiatement ou mettre au congélateur. Pour les personnes n'ayant pas de sorbetière, il est possible quand même de faire cette délicieuse glace. Il suffit de mettre le mélange au congélateur et de le laisser prendre, en prenant soin de mélanger de temps en temps pour lui permettre d'être quand même onctueux!

Plus rapide c'est impossible!

hpim1655

J-1 avant que le sort de Harry ne soit scellé!

Posté par chocolatewomen à 08:36 - Tout le sucré - P'tits grains de sel [8] - Permalien [#]
Tags : , ,

LES P'TITS GRAINS DE SEL

    Elle doit être bonne c'est vrai et ce que j'aime c'est qu'elle est vite faite.Je garde la recette pour tester car je suis moi aussi dans les glaces

    Posté par Marie Flo, 19 juillet 2007 à 20:24
  • contrairement à toi, j'adoooooooooooooooooore le café, et les 5 tasses que tu as bues dans ta vie ce sont probablement celles que je n'ai pas eu le droit de boire pour mes 5 césariennes (!!!)
    Seulement voilà, j'ai pas de sorbetière ouiiiiiiiiiiiiiiinnnnn!!!

    Posté par avital, 19 juillet 2007 à 20:38
  • Elle est très très belle cette glace !

    Posté par Fabienne, 19 juillet 2007 à 22:59
  • Elle est très belle et doit être délicieuse!

    Posté par Rosa, 20 juillet 2007 à 07:13
  • elle est délicieuse la glace au café!! biiises micky

    Posté par mickymath, 20 juillet 2007 à 10:00
  • cette glace plairait beaucoup à mon n'amoureux !

    Posté par matylda, 20 juillet 2007 à 14:37
  • pas de sorbétière mais une grande envie d'essayer!

    Posté par mimosa, 21 juillet 2007 à 14:35
  • J'adore cette association ! Cette glace me plairait beaucoup !

    Posté par Tiuscha, 24 juillet 2007 à 23:01

Poster un p'tit grain de sel