Noël approche (5) - Sablés au thé matcha
Lorsque j'ai fait mes petits biscuits au Golden syrup, mon papa m'a dit qu'il trouvait que ces biscuits seraient délicieux avec du thé matcha. J'ai donc écouté son conseil. Mes paquets de biscuits de Noël se retrouvent donc avec de ravissants petits martiens au gout japonisant! Malheureusement, sur les photos on ne voit pas qu'ils sont verts, dommage!
Ingrédients:
200gr de beurre mou
340gr de sucre
2cac de thé matcha, dilué dans un peu d'eau chaude
2 oeufs
1 pincée de sel
500gr de farine
1cac de poudre à lever
Préparation:
Travailler le beurre mou en mousse. Ajouter le sucre, le thé matcha dilué, l'oeuf, et
le sel. Mélanger bien. Ajouter la poudre à lever et mélanger.
Enfin verser la farine et travailler avec les mains pour avoir une pâte assez
homogène. Faire deux rouleux de 4-5 cm de diamètre et les envelopper dans du
papier transparent. Les mettre au frigo pendant 1h environ.
Préchauffer le four à 220°. Sortir les rouleaux du frigo et découper des
rondelles. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four pendant 6 à 8 minutes. Ils doivent
être un peu dorés.