18 mai 2011
Dessert un peu décadent
Non mais regardez ces photos, c'est même franchement décadent non?
Une mousse au nutella + une mousse aux marrons + de la pâte feuilletée
=
un millefeuille marrons-nutella transcendant
Ce dessert est tiré du livre tout nutella de philippe conticinni. Et franchement la chantilly marron est à se relever la nuit et d'une simplicité presque génante. Surtout que je l'ai modifiée et simplifiée. A la base on y trouve de l'orange et du miel, moi j'ai rien mis et j'ai adoré.
Ingrédients:
une pâte feuilletée (si vous avez le courage de la faire, bravo. sinon une du commerci ira bien)
Pour la chantilly aux marrons:
120g de crème entière
60g de crème de marrons
pour la chantilly au nutella:
120g de crème entière
60g de nutella
Chauffer le four à 180°. Déroulez la pâte feuilletée, et la cuire telle quelle durant 15 minutes. Soupoudrez de sucre glace et recuire une minute maximum. Casser la de la forme que vous voulez dès qu'elle est tiède.
Monter la crème en chantilly et incorporez une fois le nutella et une fois la creme de marrons.
Déposez un rond-carré-triangle (la forme que vous avez choisie) de pâte feuilletée sur une assiette et garnissez la moitié chantilly marrons/moitié chantilly nutella. Si vous avez des brisures de marrons, soupoudrez. Puis remettre la deuxième partie de pâte feuilletée. Enfin mettre un pet de chantilly de votre choixi sur le dessus pour faire joli ou alors un marron glacé. Et roule!
Tags : conticini, dessert, marrons, millefeuille, nutella
Merci, ce doit être "mortel" ce dessert !