DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

30 mai 2011

Poulet Satay

Pour mon anniversaire j'ai reçu un livre absolument magnifique. J'ai vite décidé de tester une première recette et j'ai choisi un basique, le poulet sauce satay. Après un passage dans l'épicerie asiatique juste à coté de chez moi, j'avais tous les ingrédients et je me suis lancée. Cette recette est extrêmement simple et très  très bonne. Ingrédients 100gr de poudre de saté 300 ml de lait de coco 500gr de blancs de poulet piques de brochettes huile végétale Pour la sauce saté: 3 feuilles de bergamote 1cac de pate de... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Ikea Je t'aime

Je suis une fan inconditionnelle d'Ikea... Et cette année pour mon anniversaire, lorsque l'on a la carte Family le cadeau est un livre de cuisine! Pleins de recettes faciles et rapides, de très belles photos, que demander de plus? J'ai décidé de faire les petits feuilletés au brocoli, accompagnés d'une petite salade d'epinards frais. et c'était siiii boooon! Ingrédients: 1cas de beurre un demi-oignon finement haché 125 gr de champignon de paris frais coupés en lamelles 50g de lardons 172 cas de farine 200gr de brocoli cuit... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Capuccino

Très bien pour un apéro en petite verrine, comme pour une entrée dans de jolis bols. Ce capuccino de patate-douce, chantilly au parmesan est délicieux. La recette vient du superbe blog assiettes gourmandes, clic. J'ai modifié un peu les proportions mais c'était très réussi. J'ai par contre décidé de chantiller au parmesan et non au bacon et c'était une réussite! Ingrédients: 2 patates douches 400 gr de carottes 750 ml de bouillon de légumes poivre, sel et piment 20 cl de crème entière 30 grammes de parmesan rapé Eplucher... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Dessert un peu décadent

Non mais regardez ces photos, c'est même franchement décadent non? Une mousse au nutella + une mousse aux marrons + de la pâte feuilletée = un millefeuille marrons-nutella transcendant Ce dessert est tiré du livre tout nutella de philippe conticinni. Et franchement la chantilly marron est à se relever la nuit et d'une simplicité presque génante. Surtout que je l'ai modifiée et simplifiée. A la base on y trouve de l'orange et du miel, moi j'ai rien mis et j'ai adoré. Ingrédients: une pâte feuilletée (si vous avez le courage... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Crème au baileys

Un reste de baileys qui trainait depuis bien trop longtemps et de la creme fouétée inutilisée. Hop une tit creme au baileys, rapide et bien sympa! La recette vient du fameux livre chocolaté de trish deseine. Ingrédients 80 grammes de chocolat noir (200 dans la recette de base) 20cl de crème entière 4 cas de mascarpone 5 cas de baileys Faire fondre le chocolat au bain-marie. Fouetter la creme en chantilly, ajouter délicatement le mascarpone et rajouter enfin le baileys. Verser la creme dans des pots de votre choix. Faire... [Lire la suite]
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