02 février 2009
Vidons mon dressing
Je me fais un peu de pub sur ce blog, pour mon nouveau blog:
http://videmondressing.canalblog.com/
Alors si qqchose vous intéresse, n'hésitez pas!
Bonne journée!
08 janvier 2008
Retrospective delicieuse
2007
Janvier:
- Mon GCP décide de cuisiner tout seul et il y parvient, pour preuve une délicieuse soupe crevettes-coco.
- Je brunche et je sushise.
- et surtout je découvre le beau Sébastien!
Février:
- Mon blog à un an!
- Je fais de merveilleux fudges et autres délicieusetés totalement décadentes!
- et surtout c'est la fabuleuse période (bien trop courte, malheureusement) des blinis et je me goinfre!
Mars:
- Je fête mon anniversaire en avance et prépare d'étranges gateaux.
- Je découvre la tatin échalottes et le praliné maison.
- et surtout je goûte à mes premières coquilles st-jacques et devient une fan absolue!
Avril:
- Je fais mes premiers wontons et même du fromage maison.
Mai:
- Je suis une feignasse, mais je tente quand même les macarons et y arrive!
Juin:
- Je reçois un jolis colis.
- Je fais des religieuses très colorées et tente même les patisseries orientales!
- et surtout je continue à aimer Sébastien.
Juillet:
- Au péril de ma vie, je vais cueillir des mûres et en fait un sirop et une glace.
- Je redécouvre la tarte au citron meringuée et les cannelés.
- et surtout mon GCP se met aux fourneaux et nous cuisine un délicieux souper!
Août:
- Je fais une délicieuse tresse et me filme en plus!
- Je fais des fleurs en cuisine.
- et surtout je pars en Finlande!
Septembre:
- Je cuisine oriental, mais continue dans les gourmandises décadentes!
- Je me gave de smoothies.
- et surtout je fais un atelier de macarons!
Octobre:
- Je recycle des bananes et découvre le flan parisien.
- Je donne mon premier cours de cuisine!
Novembre:
- Je joue à la roulette russe et je gagne!
- Je continue à recycler et je découvre enfin le thé matcha.
Décembre:
- Je prépare Noël et c'est bien assez!
10 octobre 2007
Ma plou belle photo! enfin j'crois!
J'ai décidé de participer à un nouveau jeu lancé par Edith de Mes tables de Fêtes!
C'est un concours de photo, et après avoir hésité longuement, voici la photo que j'ai choisie!
Si vous aussi vous voulez participer, c'est là que ca se passe, clic!
02 octobre 2007
Brunch et vidéo de tressage de tresse!
Une de mes amies, L., n'est pas vraiment ce que l'on pourrait appeler une grande cuisinière! Je lui ai donc donné son premier cours de cuisine et comme sujet, elle a choisi les brunchs! et moi je dis bonne pioche, j'adooooore bruncher!
Au programme:
Tresse au beurre, clic!
scones
cake salé (jambon-olives-fromage)
et chocolat chaud maison
Bon au travail!
On commence par la tresse, à la main siouplait et hop à lever!
On continue avec les cakes salés, des minis et un grand et hop au four!
Pendant que le cake cuit, on prépare la pâte à scones!
On met les scones en forme!
Puis les tresses!
Et on cuit les tresses, puis les scones!
Tout est enfin prêt! A table!
Bonus:
J'en ai profité pour faire une petite vidéo afin d'expliquer comment tresser!
Je sais elle n'est pas dans le bon sens, mais j'ai réalisé trop tard!
Recette des scones:
Ingrédients :
400ml de lait
1cas de jus de citron
450gr de farine
2cac de levure chimique
une pincée de sel
50gr de beurre mou
Préparation :
Préchauffer le four à230°.
Mélanger le lait et le jus de citron.
Verser dans le bol d'un robot ou alors pétrir à la main, la farine, la poudre à lever, la pincée de sel et le beurre mou coupé en dés. Sabler le mélange avec les doigts.
Rajouter petit à petit le lait pour avoir une pâte bien homogène. Normalement on n'utilise pas tout le lait. La pâte ne doit être ni trop sèche, ni trop liquide.
Etaler la pâte sur 2.5 cm d'épaisseur avec un rouleau à pâte et découper des ronds de 5cm. Faire la même chose avec toute la pâte. On obtient environ 10-12 scones.
Déposer les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et glacer avec le lait qu'il reste.
Mettre au four environ 20 minutes. Les scones vont bien gonfler. Servir tout de suite quand ils sont encore chauds.
Recette du cake salé:
Ingrédients :
4 œufs
240gr de farine
70gr de beurre fondu
8cas de lait
150gr de gruyère râpé
100gr de lard
1 sachet de poudre à lever
Une bonne poignée d'olives vertes coupées en deux, sans les noyaux
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Mélanger les œufs, le beurre, le lait et le gruyère. A part mélanger la farine et la levure et ajouter les lardons. Mélanger les deux préparations et verser dans une moule en silicone ou alors beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Mettre au four pendant 45 minutes.
Tags : cake salé, déjeuner, scones, tresse01 octobre 2007
Bookblog
Ca y est, moi aussi j'ai reçu mon livre! Pour ceux qui n'auraient pas suivi, c'est là, clic, que ça a commencé!
J'ai donc reçu un joli livre de Elise, du blog chez Elise, clic!
Et en plus il me correspond tout à fait, c'est un livre sur le chocolat!
Merci beaucoup Elise, je ne vais pas tarder à tester une recette
(j'en ai déja repéré plusieurs qui m'ont l'air fameuses)!!!
Et merci à Isa, pour l'organisation!
Quand à mon livre, il est parti depuis quelques jours et je pense qu'il va bientôt arriver!
Bon début de semaine!
Tags : chocolat29 juin 2007
Blog coooolliiiisss!!!
Ca y est! Je l'ai reçu! Je dois avouer que je l'attendais plus qu'impatiemment! Mais, enfin, à midi il était là!
Il vient d'Audrey, du blog Ma ptite cuisine...
Voici son contenu:
Noisettines du médoc. J'en ai déja mangé plusieurs, c'est trop trop bon! C est comme les cacahuètes et les pistaches, quand on commence, difficile de s'arrêter!
Petits biscuits roses maison dans une très jolie boite. Ils ont un peu souffert du voyage et se sont cassés, mais pas grave le goût reste le même! Ils sont très très bons!
Pour la recette, clic!
Moules sauce escabèche, à piquorer pour l'apéritif! je me rejouis de les goûter, j'adore tous les produits de la mer!!!
Cuisses de caille à la purée d'ail, aussi pour piquorer à l'apéro!
Lou Gascoun - pâté de foie de porc. Spécialité du Sud-ouest!
Confiture de cerise noire! je l'ai tout de suite goûtée sur du bon pain frais, miaaaaammmm! Audrey me précise qu'elle accompagne bien le fromage basque, je me rejouis de tester!
Gelée de piment d'espelette. Accompagne les fromages, viandes froids ou pour l'apéro! Je me rejouis de gouter, ce sera une première!
Et enfin de la confiture de figues maison, que je me réjouis de goûter dimanche au petit déjeuner!
Un énorme merci à Audrey pour ce super colis!
Merci aussi à Clairechen pour l'organisation!
Sinon les votes pour le kiki 20 sont ouverts et c'est là que ca se passe, clic!
Tags : blogcolis23 mars 2007
Adresse ustensiles de cuisine professionnel
Juste un petit message pour les personnes habitant près de Lausanne en Suisse!
Grâce à une copine et sa maman j'ai découvert un magasin pour les professionnels de la cuisine où on trouve plein de choses supers, plein de moules à patisserie, des cercles à patisseries de toute taille et toute forme, des couteaux, des spatules, etc!!
Bref très utile je trouve donc je vous donne l'adresse au cas ou, vu qu'on est pas très gâté ici!
Restorex
Ch. des Baumettes 3
1020 Renens/Crissier
07 mars 2007
London
Je vais bientôt (enfin presque) partir à Londres avec mon GCP et j'ai besoin de votre aide!
Est-ce que vous connaissez des supers adresses pour des produits alimentaires et des restos à ne pas louper?
Et que faut-il que je ramene absolutely de là-bas (alimentaire bien sûr)?
Merci d'avance!!!
Photo trouvée sur google images
Tags : Londres28 février 2007
Bon anniversaire blog de moa!!!
Mince de mine!
Honte sur moi j'ai failli louper mon premier bloganniversaire! Pire la honte!
Eh oui, ca fait déja un an que j'ai mon blog! VIVE MON BLOG
Pour fêter ça voici une mosâïque de quelques recettes (je ne pensais pas en avoir autant)
27 février 2007
Mobile film festival
Une de mes copines participe à l'organisation d'un festival le 17 mars prochain! Kesaco? Voila:
Ce premier événement vise la création d’un festival du court métrage réalisé uniquement à l’aide d’un téléphone portable équipé d’un système caméra.
Notre objectif est d’atteindre le plus grand nombre de personnes afin de promouvoir le téléphone portable d’une manière ludique et de donner le goût de la réalisation et la possibilité de la libre expression artistique.
Première édition certes mais également premier festival sur téléphone portable en Suisse romande, dont le thème à l’honneur retenu cette année est l’humour.
Pour la réalisation de ce projet, Mazag Productions collabore avec la classe de dernière année de l'Ecole Supérieure d'Economie de Lausanne.
Chaque participant est libre de s’exprimer à travers son mobile pour faire preuve de créativité et d’innovation, réalisant ainsi sa propre comédie.
1’7’’ (1 minute et 7 secondes) correspond à la durée maximale des films que les candidats présenterons jusqu’au 17 mars 2007.
Cet événement s’annonce sous la forme d’un concours. Les meilleurs films sélectionnés par le jury seront projetés lors de la soirée du 14 avril 2007.
La soirée se clôturera par la remise des prix, gratifiant les meilleurs candidats.
Les prix suivants sont en jeu :
Prix du meilleur film
Prix de l’humour
Prix de l’originalité
Prix du public
Le bar « Emplacement 17 » participe en offrant : Un week-end à Rome pour 2 personnes.
Divers autres lots seront également décernés aux candidats lors de ce festival.
Le jury, présidé par une personnalité de choix et composé de protagonistes du monde des médias et du spectacle, décernera les diverses récompenses aux lauréats.
Alors allez-y participer en envoyant votre film!
Toutes les informations sont sur le site internet : http://www.1-7-mobilefilmfestiv
MOTIVATION ET INSPIRATION !
