DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

11 septembre 2007

Chekhchoukha de Biskra

J'ai découvert cette recette grâce à Celine du Palais des délices! La Chekhchoukha est un plat traditionnel algérien. Je n'avais jamais fait de feuilles de M'hajebs, mais j'ai décidé de me lancer et nous n'avons pas été déçu du résultat! Une merveille... J'ai moi aussi suivi la recette de Naouel d'Evasion culinaire. Par contre je n'ai pas mis du poulet (je ne suis pas du tout dans une période viande), j'ai juste mis carrottes, pommes de terre, pois chiches, raisins secs, tomates et oeufs durs!

10 septembre 2007

Atelier de macarons

Mon premier atelier de macarons avec des copines! Verdict: Délicieux, encore et toujours, mais il faut vraiment que j'investisse dans des colorants en poudre! On a eu quelques problèmes avec la dernière couleur! trop de colorant, un mélange trop liquide, pas mal de loupés et quelques aliens!
Posté par chocolatewomen à 09:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
02 septembre 2007

Tarte aux poires à la pralinoise

Je suis assez compliquée niveau fruits ( bon pas que pour ça, mais ne nous étendons pas)! Pour pouvoir manger un fruit cru, il faut qu'il soit très dur, croquant un peu acide. Exception faite de la banane qui doit être très mûre, du melon et de la pastèque! Pour les fruits cuits, c'est encore différent, certains me plaisent mais d'autre non! et la poire fait partie des fruits que je ne peux manger que crus quand elle est bien croquante et acide! Bref, tout ça pour dire que j'avais des poires qui mourraient d'ennui dans mon... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 09:58 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 septembre 2007

Mon smoothies préféré

Quand je vais faire les magasins, en été, je m'arrête presque tout le temps chez Zeste, clic et je me prend un délicieux smoothies, big size siouplait! J'aime tellement ça que j'aspire jusqu'à la dernière goutte en faisant un bruit pas très gracieux et qui a le don d'énerver mon fiancé! Mais bon, po grave, c'est trop bon faut pas gacher... Comme cette année à mon anniversaire j'ai reçu un blender, je me suis lancée dans la préparation de smoothies maison et je vous livre, en primeur, banes de petits veinards, mon préféré : ... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 17:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 septembre 2007

velouté de carotte et ses croûtons dorés

Ah la soupe et les veloutés! Voila un plat que j'aime énormément! Que ce soit une soupe de légumes, une soupe plus rustique, une soupe japonisante ou chinoisante, une soupe crevettes et coco, une soupe verte ou orange, j'en rafole! Vu que le soleil nous fait l'honneur d'être enfin là pour quelques jours, je me suis décidée pour une soupe froide (j'aurai bien le temps plus tard pour les soupes chaudes)! Pour l'accompagner j'ai fait des croûtons, comme proposé dans le livre, sauf que j'ai rajouté de l'ail! On ne se refait pas,... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 09:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 août 2007

Glace beurre de cahuètes et cookies transgenique

Quelques jours de soleil, enfin! J'en ai profité pour faire une bonne glace et comme je voulais changer des parfums déja testés, j'ai choisi de faire une glace au beurre de cacahuètes! Un véritable délice! Je l'ai faite peu sucrée parce que le beurre de cacahuètes est vite écoeurant sinon, je trouve... En tout cas elle est absolument délicieuse, bien oncteuse, comme j'aime! Et pour accompagner? De délicieux cookies aux flocons d'avoine et au chocolat blanc. Grace à quelques gouttes de colorant des cookies assez basiques... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 08:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 août 2007

MA tresse au beurre à MOA

Quand j'était petite, ma moman faisait assez souvent des tresses et je me rappelle parfaitement leur goût et l'odeur quand elles sortaient du four!!! Pour mon dernier déjeuner de vacances, j'ai décidé d'en faire une! Et je suis ravie! Cette tresse était délicieuse! J'ai donc trouvé MA recette de tresse au beurre, celle que je garderai all my life très certainement! Cette tresse est une merveille encore tiède avec un morceau de beurre qui fond, trempée dans le nesquik (ou l'ovomaltine) ou encore avec de la confiture de fruits... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 09:20 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags :
20 août 2007

Tarte aux pommes comme une rose

Après avoir goûté une tarte aux pommes de la Migros, j'ai eu envie d'en faire une dans le même style, mais 100% maison! Je me suis donc lancée et je suis ravie du résultat! Cette tarte aux pommes ressemble à une belle rose, elle est délicieuse et je suis très fière de cette invention je dois dire! La croûte est croustillan juteste comme il faut, la pâte est moelleuse (imbibée de sirop de miel), la crème patissière est bien parfumée à l'amande amère et les pommes sont juste fondantes comme il faut! En bref un régal, une... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 15:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 août 2007

Carrés amandes, miel et gingembre

Ces petites douceurs sont absolument exquises! Le bon goût du miel mélangé avec le gingembre confit et les amandes éffilées est vraiment délicieux! Parfait comme petit dessert, avec un bon thé chaud ou comme petit cadeau gourmand! La recette est tirée du petit livre carrés gourmands, qui est grandement utilisé dans la blogosphère à ce que j'ai vu ( ici, ici, ici, ici, ici, ici, ici ou encore ici). J'ai juste rajouté 60gr de gingembre confit à la recette de base. Ingrédients: 150gr de farine 1/2 cac de noix de muscade... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 10:19 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 août 2007

Tartine salée

Le soleil cache le bout de son nez, mais voici quand même une délicieuse recette d'été, légère, facile à préparer et vraiment délicieuse! On peut également en faire de petites pour les servir à l'apéro! J'ai fait le pain moi-même mais on peut très bien utiliser un bon pain d'une boulangerie et je suis sûr que ca doit être délicieux sur du pain de seigle! Ingrédients pour le pain:30cl d'eau tiède1 sachet de levure sèche de boulanger1cac de sel500gr de farine1cas d'huile d'olivePréparation du pain:Diluer la levure dans l'eau... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 14:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,