DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

13 décembre 2006

Noël: Les croissants à la vanille

Cette recette est celle de ma maman (qui fait les meilleurs biscuits de Noël du monde, après moi bien sûr). J'aime beaucoup beaucoup ces croissants à la vanille, ils sont croquants, un peu cassants, et so delicious!!! Ingrédients:600gr de farine4 oeufs2 paquet de sucre vanillé1 pincée de sel100gr de beurre150gr de sucre glace200gr d'amandes moulues Préparation:Mélanger le tout et bien travailler pour avoir une pâte homogène. Laisser reposer environ 2h. Faire des petits croissants avec la pâte, soit en formant un long boudin... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Noël : Les mimis aux noix

Je ne savais pas quel nom leur donner. Mais comme ils sont vraiment mimis (surtout ceux en forme de minis sapins) j'ai décidé que ce serait des mimis aux noix. Je trouve que le goût de la noix n'est pas assez présent mais on sent la noix de muscade et c'est très bon je trouve! Cette recette est parfaite pour utiliser les jaunes d'oeufs restants! Ingrédients:150gr beurre ramolli100gr de sucre en poudre6 jaunes d'oeufs1 oeuf entier1 paquet de sucre vanillé1 pincée de sel1 cac de muscade moulue50gr de noix moulues + qqunes pour la... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Noël: Les ronds au rhum

C'est la première fois que je faisais ces biscuits et je suis très contente, ils sont délicieux, tout simple avec juste un petit goût de rhum bien agréable!   Ingrédients:300gr de farine200gr d'amande moulues300gr de sucre2 pincées de sel200gr de beurre fondu1 oeuf entier et 1 jaune2cas de rhum   Préparation:Mélanger la farine, les amandes, le sucre et le sel dans un gros bol. Rajouter la margarine, les oeufs et le rhum. Bien mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.Abaisser la pâte avec une épaisseur de 4mm... [Lire la suite]
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