DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

17 décembre 2007

Noël approche (4) - Amarettis

J'ai trouvé cette délicieuse recette ici, clic! et elle m'a tout de suite plu. Il faut dire que j'adore le massepain et tout ce qui contient de l'amande amère. En plus avec cette petite cerise confite, je trouve que ces biscuits ont clairement un air de Noël, non? Ingrédients: 400gr de poudre d'amandes 400gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs de l'extrait d'amande amère des cerises confites Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. On peut aussi les tamiser... [Lire la suite]
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05 octobre 2007

Tit tartelettes pour des filles

Souper de filles STOP faire dessert STOP pas beaucoup de temps STOP pas trop lourd STOP mais delicious STOP trouvé STOP chez Celine, clic STOP Tit tartelettes pommes, amandes, miel et Nutella (parce qu'on est des vraies gourmandes)! Ingrédients: une pate feuilletée déja prête en forme de rectangle 3 pommes coupées en lamelles épaisses et épluchées 35gr de beurre 1cas de miel 35gr de sucre 50gr d'amandes effilées quelques cuillères de nutella Préparation: Préchauffer le four à 210°. Tamisser... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Tarte aux poires à la pralinoise

Je suis assez compliquée niveau fruits ( bon pas que pour ça, mais ne nous étendons pas)! Pour pouvoir manger un fruit cru, il faut qu'il soit très dur, croquant un peu acide. Exception faite de la banane qui doit être très mûre, du melon et de la pastèque! Pour les fruits cuits, c'est encore différent, certains me plaisent mais d'autre non! et la poire fait partie des fruits que je ne peux manger que crus quand elle est bien croquante et acide! Bref, tout ça pour dire que j'avais des poires qui mourraient d'ennui dans mon... [Lire la suite]
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18 août 2007

Carrés amandes, miel et gingembre

Ces petites douceurs sont absolument exquises! Le bon goût du miel mélangé avec le gingembre confit et les amandes éffilées est vraiment délicieux! Parfait comme petit dessert, avec un bon thé chaud ou comme petit cadeau gourmand! La recette est tirée du petit livre carrés gourmands, qui est grandement utilisé dans la blogosphère à ce que j'ai vu ( ici, ici, ici, ici, ici, ici, ici ou encore ici). J'ai juste rajouté 60gr de gingembre confit à la recette de base. Ingrédients: 150gr de farine 1/2 cac de noix de muscade... [Lire la suite]
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15 mars 2007

Praliné maison

Après avoir vu la recette de crème praliné de Petite Lolie, je lui ai demandé ce que c'était que du praliné car je n'en avais jamais trouvé nulle part et elle m'a vite répondu en me donnant même un lien pour une super recette, clic! Ni une, ni deux, j'ai décidé de tester ça et j'ai bien fait! Mon dieu que c'est bon! Je sens que je vais devenir une grande fan, heureusement c'est un peu pénible à préparer (si on a pas de bon mixer) donc je n'aurai pas le courage de le refaire trop souvent. Ingrédients:300gr de sucre300gr... [Lire la suite]
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12 mars 2007

Massepain maison

Ah le massepain, encore une friandise que j'aime beaucoup! A la place d'en acheter, cette fois j'ai décidé d'en faire moi-même. J'ai trouvé la recette dans un livre sur les patisseries orientales et je me suis lancée. C'est vraiment très très simple et le résultat est délicieux, quoique un peu "rustique" donc je vais très vite tenter de nouvelles recettes. Je l'ai faite verte-bleu mais on peut mettre toutes les couleurs que l'on veut, c'est vraiment super! Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 250gr de sucre ... [Lire la suite]
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21 novembre 2006

Biscuit avoine-tournesol-amande et miel

En bref, ce sont des biscuits fait avec les restes que j'ai trouvés dans mes placards. Ils sont vraiment délicieux, très rapide à préparer et parfait quand il fait froid avec leur bon goût de miel! Ingrédients: 100gr de sucre120gr de farine1 poignée d'amandes allumettes1 poignée de graines de tournesol1 poignée de flocons d'avoine2cas de lait4cas de miel Préparation: Mélanger tous les ingrédients et faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four à 180° pendant environ 15-20 minutes. ... [Lire la suite]
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12 mai 2006

Amaretti ti ti ti titi

Après avoir fait mon TOUT CHOCOLAT, il me restait des blancs d'oeufs et j'en ai utilisé un pour faire des amaretti. J'ai pris cette recette. Pour 20 amarettiIngrédients: 150 g de poudre d'amande150 g de sucre glace1 blancs d'œufsun petit peu d'arôme d'amande amère (moins qu'une demi cac)Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Mélanger le sucre glace avec la poudre d'amande et ajouter le blanc d'oeuf et l'amande amére. Mélanger avec les mains pour obtenir une boule de pate compacte Faire des petites boules avec les mains et les... [Lire la suite]
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