DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

16 août 2007

Tartine salée

Le soleil cache le bout de son nez, mais voici quand même une délicieuse recette d'été, légère, facile à préparer et vraiment délicieuse! On peut également en faire de petites pour les servir à l'apéro! J'ai fait le pain moi-même mais on peut très bien utiliser un bon pain d'une boulangerie et je suis sûr que ca doit être délicieux sur du pain de seigle! Ingrédients pour le pain:30cl d'eau tiède1 sachet de levure sèche de boulanger1cac de sel500gr de farine1cas d'huile d'olivePréparation du pain:Diluer la levure dans l'eau... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

Pain au chocolat 100% maison

Quoi de mieux pour commencer la journée qu'un délicieux pain au chocolat encore chaud? Le bon goût du beurre, de la pâte feuilletée maison et du bon chocolat est vraiment un délice! Je pense que ça devait bien faire une année que je n'avais pas mangé de pain au chocolat, mais je ne regrette pas d'avoir attendu et d'avoir dégusté les miens, tellement meilleur quand on peut dire: c'est moi qui l'ai fait! Cette recette est tirée du livre Pain maison. Le début de la pâte est fait à la MAP et si cette recette demande du temps, elle... [Lire la suite]
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31 mai 2007

Pain de feignasse

J'ai déja testé un pain sans petrissage version hyper rapide et j'avais été totalement convaincue! Une mie parfaite et un gôut super! Cette fois j'ai décidé de me lancer dans la version de Ninnie, que Céline vient aussi de faire, et je n'ai pas regretté! Ce pain est vraiment génial. Déja, gros point pour lui, il ne demande pas de travail et est très rapide à préparer. Bon il faut s'y prendre 20h à l'avance mais on peut ensuite l'oublier tranquillement dans un coin et il travaille tout seul! En plus, la mie est une merveille et la... [Lire la suite]
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20 février 2007

Pain-vodka et mini-muffins wasabi

Comme apéritif avant les blinis, j'ai décidé de me lancer dans un pain surprise! Mais je ne participe pas au kiki17 parce qu'il était trop moche! J'ai utilisé la recette des navettes et j'ai décidé de le faire en forme de bouteille de vodka! Ce pain est fabuleux, délicieux, moelleux! Il m'a beaucoup beaucoup plu! Ingrédients: 500gr de farine 7gr de levure sèche ou 20gr de levure fraiche 300gr de lait 40gr de sucre 9gr de sel 80gr de beurre Préparation: Mettre tout les ingrédients dans la MAP et... [Lire la suite]
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15 février 2007

Pain sans pétrissage

J'avais déja vu le superbe pain sans petrissage de Ninnie, clic, mais je trouvais trop long et je ne m'étais jamais lancée. Quand j'a vu la recette d'Isa, clic, j'ai décidé de tester ce pain. Ingrédients: 750gr de farine 1cac de levure sèche 1cac de sel 500ml d'eau 100ml de lait 1cac de miel Préparation: Faire tièdir le lait, l'eau et le miel. Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la levure. Verser le liquide dessus et travailler rapidement mais sans pétrir. La pate reste très souple et... [Lire la suite]
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12 décembre 2006

Quelques jolies photos

Juste quelques photos des mes derniers essais:   Pancakes   Poireaux et crevettes en papillote   Petits pains   Poulet sauce à la moutarde de la mort Bonne fin de journée et à très vite pour la suite des recettes de biscuits de Noël
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30 octobre 2006

Pain blanc au lait sur poolish

On vient de s’acheter une très jolie niche à pain (que j'ai repeinte en rouge, j'adooooore bricoler ces temps) et donc il fallait absolument que je fasse du pain pour le ranger dedans. J’ai donc décidé de faire un bon pain blanc au lait pour notre petit déjeuner du dimanche. J'ai décidé de tester un poolish et c'est vrai que le pain est différent et je le trouve meilleur ainsi qu'avec juste de la levure fraîche. Ingrédients : 450gr de farine Levure fraîche 270 ml de lait Sel Jus de citron Préparation : ... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

Soupe au brocoli et petits pains au yoghourt pour grande pressée

J'aime beaucoup tester de nouvelles recettes de pain. Et surtout les pains rapidement prêt pour les soirées de flemmardise intense. J'ai déja essayé les soda farls (qui sont très délicieux) et hier soir j'ai décidé de tester une nouvelle recette: les petits pains au yaourt vite faits, bien faits de Cléa! Ingrédients: 200gr de farine au choix (j'ai pris mélange épeautre et blé) 1 sachet de levure chimique des graines de pavot 1 pincée de sel des épices au choix 1 yoghourt nature 1cas d'huile au choix (j'ai... [Lire la suite]
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11 mai 2006

Mon deuxième pain (grâce à John)

Après la déception de mon premier pain, j'ai décidé de vite redonner une chance à John. Et donc à midi j'ai mis les ingrédients dans John et je l'ai programmé pour que le pain soit tout chaud, tout beau quand je rentrerai du boulot... Bon tout d'abord je me rend compte que ca m'angoisse de faire fonctionner John quand je suis pas là... Je l'ai imaginé explosant, brulant et detruisant mon appart... Du coup je suis rentrée tout angoisée mais OUF John avait été parfait... Pas de feu, pas d'explosion, juste un pain magnifique, tout chaud... [Lire la suite]
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27 mars 2006

Pain au choc

Encore une recette "piquée" sur le blog tuyau de poele... Ca avait vraiment l'air trop trop bon pour ne pas la tester... Alors je me suis lancée, mais j'avais peur et en fait le resultat est pas si mal, mais je ferai mieux la prochaine fois. Au moins j'ai tenté non?   Donc voila d'abord ma pate avant qu'elle ne lève:         Et voila ma pâte après les tours et prête à s'enrouler autour du chocolat tout noir:       voila encore ma pâte qui s'est enroulée autour du choco: ... [Lire la suite]
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