DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

02 novembre 2007

Les traditions ça a du bon!

La moutarde de bénichon est une spécialité fribourgeoise. Comme son nom ne l'indique pas, c'est une sorte de confiture aigre-douce. Elle est fabriquée à l'occasion de la fête de la bénichon qui a lieu eu Automne. La moutarde de bénichon est composée, entre autre, de vin cuit, de sucre, de cannelle, de clous de girofle et d'anis étoilée. On la mange tartinée sur un tranche de cuchaule. Qu'est ce que la cuchaule? c'est une sorte de brioche au safran, absolument fabuleuse je dois dire!Je n'ai pas fait la moutarde moi-même (je laisse cela... [Lire la suite]
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13 juillet 2007

Tagliatelles au safran, crevettes et darne de saumon

Je ne mange pas très souvent de pâtes! Je préfére nettement du pain (chaud avec du beurre) ou du riz! Du coup lorsque je fais des pâtes je préfére en faire des particulières. Cette fois j'ai décidé de tester les pâtes au safran de Gourmeticône, clic! Pour les accompagner, j'ai longuement réfléchi, comme je n'aime pas trop la viande j'ai décidé de les faire tout simplement avec de délicieuses crevettes et une darne de saumon au barbecue! Surtout que le beau temps est enfin là (pour combien de temps je ne sais pas) et il faut donc en... [Lire la suite]
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23 mars 2006

Gateau jaune

Mon chouchou rentrant de l'armée aujourd hui, j ai décidé de faire un bon gateau pour le diner... J'ai mis un peu ce que j'avais sous la main, mais ca donne un résultat tout délicieux... Ingrédients: 1 portion de pâte à gateau 1 boite de mais 1 petite boite de tomate concassées 1 oignon 2 poignées de lardons 1 oeuf 1.5dl de demi-crème Safran et curry Préparation: Préchauffer le four à 180°. Etaler la pate à pain et la mettre dans un moule à gâteau. Percer le fond avec une fourchette et tartiner avec un peu d'huile... [Lire la suite]
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