DELICIEUX

Et si on faisait surtout de la patisserie!

02 octobre 2007

Brunch et vidéo de tressage de tresse!

Une de mes amies, L., n'est pas vraiment ce que l'on pourrait appeler une grande cuisinière! Je lui ai donc donné son premier cours de cuisine et comme sujet, elle a choisi les brunchs! et moi je dis bonne pioche, j'adooooore bruncher! Au programme: Tresse au beurre, clic! scones cake salé (jambon-olives-fromage) et chocolat chaud maison Bon au travail! On commence par la tresse, à la main siouplait et hop à lever! On continue avec les cakes salés, des minis et un grand et hop au four! ... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 09:15 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

31 janvier 2007

Brunch, scones et confiture de lait

Dimanche matin j'avais un brunch et j'ai donc décidé de préparer des scones aux pommes d'après une recette de Mercotte et pour les accompagner de la confiture de lait. La confiture de lait a toujours un grand succès!!! Ces scones sont délicieux,  moelleux, miamou, très très miamou! Et c'est encore meilleur si ils sont encore chaud. On a donc pu les manger avec plein de bonnes choses. Pour ma part, confiture de cassis et gruyère, mais aussi pour certains fromage de chèvre, giclée de sirop d'érable et bacon (ça devait etre super... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 17:01 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 août 2006

Scones à la cannelle

Encore un essai du livre: Cookies, Muffins & Co. J'ai pris la recette des scones au raisins secs et j'ai modifié pour les faire à la cannelle.La première fois que j'ai goûté des scones, c'était à Tokyo au Starbucks coffee, et j'avais trouvé ça très très bon. J'ai donc décidé d'en faire pour notre petit déjeuner du dimanche... Ingrédients:225gr de farine1/2 sachets de levure chimique (et j'ai aussi mis de la levure de boulanger sèche 7g)25gr de sucre1 pincée de sel70 gr de beurre mou3cas de cannelle5cl de laitPour les dorer,... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 16:29 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
03 mai 2006

Scones au chocolat blanc

J’ai trouvé cette recette dans mon petit livre de recettes régressives pour grands qui ont gardé une âme d’enfant des éditions Tana. J’en profite pour dire que ces petits livres sont vraiment super et valent la peine… Ils en sortent trois nouveaux en mai, dont celui-ci   IL ME LE FAUT   Bref revenons à la recette Donc recette de scones surprises au chocolat blanc. Le résultat est super, c’est très bon, mais la prochaine fois je les cuirai un peu moins. Là je les ai cuit pendant 20 min mais 15-17 min auraient suffi et... [Lire la suite]
Posté par chocolatewomen à 19:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,