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15 mai 2009

Madeleines

Madeleines
Des bonnes madeleines, bien moelleuses mais aussi croustillantes sur les bords! Ingrédients: 100gr de beurre 100gr de sucre une pincée de sel 3 oeufs 100gr de farine 1cac de poudre à lever Préparation:Préchauffer le four à 200°.Tourner le beurre en crème...
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2 mars 2010

Cupcakes

Cupcakes
Grâce à A. (merci merci merci), j'ai enfin trouvé la recette de cupcakes. Ils sont parfaits! Pour le glaçage, j'ai fait un mélange beurre-stmoret-sucreglace-colorant et j'ai obtenu le résultat que je voulais. A refaire, très vite (enfin à voir vu la quantité...
9 février 2010

Courge!

Courge!
Ouais c'est pas très sérieux tout ça! Un article tous les six mois! mais bon ben voila quoi, la motivation du début a quelque peu disparu (c'est une euphémisme). Enfin miracle voici une nouvelle recette. Une recette que je fais souvent ces temps, il faut...
25 janvier 2007

Fudge

Fudge
Ces ravissantes douceurs que sont les fudges me faisaient de l'oeil depuis longtemps, mais je n'avais pas encore trouvé LA recette qui me motivait à en faire. Et tout d'un coup une recette est apparue!!! Comme je n'ai trouvé nulle part du sirop de glucose,...
12 mai 2006

Tout chocolat

Tout chocolat
Voila une recette de mon pense-bête ... Vu qu'on faisait l'anniversaire d'une collegue, je me suis lancée... Et c'est effectivement très très simple... et c'est fabuleusement délicieux, le mélange cru dessus est super fondant.... MMMMMMHHHHHHH!!!! Ingrédients:...
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10 novembre 2007

Thé matcha, enfin je t'ai testé!

Thé matcha, enfin je t'ai testé!
Ca fait extrèmement longtemps que j'ai envie de tester une recette avec du thé matcha , mais à chaque fois je me dégonfle! La seule et unique fois ou j'ai gouté une gourmandise au thé matcha, c'était à Tokyo! un fabuleux macaron au thé matcha, dont je...
17 décembre 2008

Tarte à la crème brulée

Tarte à la crème brulée
Après plusieurs mois d'absence, je me redécide enfin à publier une nouvelle recette. J'ai trouvé cette recette dans le journal Cuisine de saison. La crème brulée est absolument parfaite , comme je l'aime, bien onctueuse ! A refaire très rapidement! Ingrédients...
9 janvier 2007

Ladurée

Ladurée
Depuis le temps que j'en révais!!! Enfin j'ai pu goûter les fameux macarons Ladurée dont tout le monde parle. Depuis qu'une boutique a ouvert à Genève, j'en révais! J'ai profité de mes vacances pour y aller et me prendre un petit assortiment: Caramel...
13 avril 2007

Creme brulée chocolatée

Creme brulée chocolatée
Toujours à la recherche de la crème brulée, j'ai décidé de tester cette fois une crème au chocolat sanzeu et avec de l'agar-agar. Cette crème est super simple et très rapide à préparer ! Ingrédients: 300-350ml de lait ou de lait de soja 80gr de chocolat...
14 février 2007

Macarons

Macarons
J'avais déja essayé de faire des macarons , mais je n'avais pas été super satisfaite. Ils n'étaient pas moelleux et trop croustillant, croquant, craquant. Bref j'étais décue. Mais aprés avoir eu la chance de goûter, enfin, ceux de Ladurée , l'envie a...
31 mai 2007

Pain de feignasse

Pain de feignasse
J'ai déja testé un pain sans petrissage version hyper rapide et j'avais été totalement convaincue! Une mie parfaite et un gôut super! Cette fois j'ai décidé de me lancer dans la version de Ninnie, que Céline vient aussi de faire, et je n'ai pas regretté...
26 mai 2007

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises
Un super tiramisu, très frais , très très agréable à manger et tout tout doux ! Parfait pour l'été, au soleil, après un de délicieuses grillades... Ingrédients: 400gr de fraises50gr de sucrejus de citron4 blancs d'oeufs4 jaunes d'oeufs50gr de sucre1cac...
12 mars 2007

Massepain maison

Massepain maison
Ah le massepain, encore une friandise que j'aime beaucoup ! A la place d'en acheter, cette fois j'ai décidé d'en faire moi-même. J'ai trouvé la recette dans un livre sur les patisseries orientales et je me suis lancée. C'est vraiment très très simple...
15 février 2007

Trahison familiale

Trahison familiale
Je dois avouer quelque chose de po bien du tout, du tout, du tout!!! J'ai trahi ma maman ! Explication: Ma maman n'a JAMAIS goûté du coca-cola! Ca la répugne, rien que sentir l'odeur beurkbeurk. Avec ma soeur on a essayé mais rien à faire elle ne veut...
14 août 2006

Scones à la cannelle

Scones à la cannelle
Encore un essai du livre: Cookies, Muffins & Co. J'ai pris la recette des scones au raisins secs et j'ai modifié pour les faire à la cannelle.La première fois que j'ai goûté des scones, c'était à Tokyo au Starbucks coffee, et j'avais trouvé ça très très...
2 novembre 2006

Tarte à la raisinée

Tarte à la raisinée
La raisinée est une spécialité Suisse. C'est un concentré de jus de pommes et de poires. Les fruits sont portés à ébullition pendant très très très longtemps et cela donne ce sirop très fort, très épais et d'une couleur foncée. Le goût est assez particulier,...
12 octobre 2006

Et la mienne de robe noir?

Et la mienne de robe noir?
Ca y est! Ca fait des mois que j'attendais que ce livre sorte et enfin il est là! Du coup, à midi, j'ai couru à la librairie pour me l'acheter et ca y est, il est devant moi... Et il est vraiment génial, les photos sont sublimes, les recettes parfaites...
2 septembre 2006

Demotivation (la suite) et soufflé au nutella (on se refait pô)

Demotivation (la suite) et soufflé au nutella (on se refait pô)
Merci, merci pour vos messages d'encouragements suite à mon post d'hier ... Voila d'abord les photos des plats que j'ai fait: mini pizzetina papilotte de poulet sucré-salé Helene me demande plus de recettes de mon nouveau fabuleux livre, donc en voila:...
8 avril 2006

tarte tout verte

tarte tout verte
Une bonne tarte aux epinard et à la truite saumonée, miam miam miam... Ingrédients: 1 pate briséePour la garniture:350gr d epinard1 oignon3 cs de miel2 tranches de truite saumonée1 oeuf Préparation: Prechauffer le four à 200°.Pour les epinard, il faut...
20 avril 2006

Kouglof salé

Kouglof salé
C'est une des recettes de mon pense-bête, oui je vais pouvoir l enlever... youpiiiiii... Maintenant que je me suis acheté un moule à kougloff à Ikea plus rien de me retiens de tester le kougloff salé et hop je me lance... Ingrédients: 400gr de farine...
8 septembre 2006

Soda farls

Soda farls
J'ai vu cette recette sur les blogs La popotte de Manue et Le palais des délices . Ca m'a tout de suite fait très envie, mais je ne savais pas ce que c'était du buttermilk ou babeurre ou lait fermenté. Heureusement, j'en ai trouvé (à la migros si jamais)...
22 avril 2006

KKVKVK#8 LA TARTE DE LINZ

KKVKVK#8 LA TARTE DE LINZ
Voila le nouveau KKVKVK est lancé et cette fois c'est la linzertorte qui est à l'honneur. Voici donc la mienne. J ai pris la recette proposée et je me suis lancée... J'ai utilisé de la confiture de fruits des bois (environ 400 gr) Et voila le résultat:...
21 mars 2006

Petits pains au chocolat

Petits pains au chocolat
Voila une recette qui me rappelle quand j'était petite... Ma maman nous faisait des petits pains de ce genre et on en prenait un pour les 10h... C'est vachhheeemmmenenntt meilleur si on les mange tiède si jamais... Ingrédients: 1/2 cube de levure de boulanger...
12 mars 2006

Gateau au citron trop monstrueux...

Gateau au citron trop monstrueux...
Voila une recette que ma collegue m a refilée et qui parait-il est à se relever la nuit... Apres avoir testé C EST VRAI, c est supra buenissimo... J ai utilisé un moule à gateau rond avec un diamètre d'environ 25cm et j avais un peu trop de garniture,...
20 janvier 2007

Caracs poussins

Caracs poussins
Oui je sais un caracs est sensé ressembler à ca: Une belle couleur verte-alien ! Mais je n'avais pas de colorant vert et j'ai donc utilisé un colorant jaune que j'ai retrouvé au fond de mes placards. Et je dois dire que je les trouve fun mes caracs poussins!!!...
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