Glace aux noix diverses

Toujours dans ma période glace, j essaie de faire mieux que ma glace aux speculoos... Mais ca va être très très très dur...

Ingrédients:

100gr de sucre

1paquet de sucre vanillé

315 ml de lait

125ml de demi-crème

3 jaunes d'oeufs

1 bonne poignée de mélange noix-noisettes-amandes

60gr de chocolat finement émincé ou mixer pour avoir des copeaux

2cas de sirop d'érable

Préparation:

Mélanger les jaunes avec les sucres pour que le mélange mousse et blanchisse.

Mixer les noix.

Faire chauffer lait-crème et verser sur les oeufs-sucre. Mélanger. Refaire chauffer et rajouter les noix mixées et le sirop d'érable.

Mettre au frais.

Quand c'est bien froid mettre dans la sorbetière en rajoutant les copeaux de chocolat. Turbiner, turbiner, turbiner...

Engloutir ou mettre au congélos!!!

Verdict: délicieuse, mais pas aussi mirifique que THE glace...

Comments

[Alhya]

ça suffit avec ces photos ultra alléchantes de cuillérées de glace toutes plus à tomber les unes que les autres!!! ;-)

[MlleGudule-Anne]

hummm les noix... ça a l'air terrible avec un ptit café..